2017-06

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旨いもん食い【たきざわの新そば】



そんな季節です…

さて、ランチ。

このところの外食はブログを見ている人も心配なくらい
コッテリ系が多いので、体に優しそうなものをチョイスしました。

20111011004.jpg

吉見観音の東松山よりの通り入口に新そばの幟を発見。

ちょっと見落としがちの場所に存在します。

20111012002.jpg

頼んだものシンプルな【せいろ】

800円也。やや強気か!?いや、そんなもん?

20111012003.jpg

…が、もう、このそば、余りの美味しさに驚嘆していしまいました。

そばの香り、コシの強さ、自然な甘み、
最後の超冷水で締めた切れの良さ、
どれをとっても隙が無い。旨い!旨過ぎる!

やはり旬のものをいただけば絶対ですね。

調理もこだわりを感じました。



で、で、で、なんと、軽く済ますつもりが替えそばを注文(汗)

痩せられません…

20111012004.jpg

お店のご夫婦も愛想がとても良く、
塩でまずそばを食べることを教えてくれました。

この塩もこだわりの一品でしたね。普通のものとは違います。



さすがに2枚食べると満腹ですよ。



なんでも口コミでお客さんが集まってくるそうで、
確かに僻地にあるのですが、
こんなところでこんなものが食べられるというのは
なんだか知る人ぞ知るといったところで
嬉しいものです。



新そばの季節、皆さんも逃すべからずですよ。




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